云安美食必吃清单
云安地处西江中游，物产丰富，美食以河鲜和豆制品最为出名：
- 西江河鲜：西江水质清澈，出产的黄骨鱼、边鱼、鲶鱼鲜美无比，推荐清蒸或红烧做法。
- 托洞腐竹：云安特产，豆香浓郁，可凉拌、炒肉或煮汤，必点腐竹炒五花肉。
- 茶洞豆腐：采用本地山泉水制作，嫩滑爽口，推荐煎酿豆腐或豆腐煲。
- 擂茶粥：云安传统小吃，将茶叶、花生、芝麻擂碎与米粥同煮，清香独特。
- 山坑螺：生长在山涧溪流中，肉质紧实，常用紫苏炒制，风味绝佳。
推荐餐馆
西江渔港：位于六都镇西江边，主打河鲜，价格实惠，人均80-120元。
托洞腐竹专卖店：可购买腐竹特产，也可在店内品尝腐竹菜肴。
茶洞农家乐：体验豆腐制作过程，品尝现磨豆浆和煎酿豆腐。
就餐小贴士
1. 河鲜最佳品尝季节为春季和秋季
2. 云安人口味偏清淡，点餐时可要求调整口味
3. 建议尝试当地特色搭配：河鲜配托洞腐竹，茶洞豆腐配擂茶粥