云安特色小吃攻略
云浮云安以其独特的山区风味和传统小吃闻名，以下是为您整理的必吃清单和实用攻略：
- 茶洞豆腐：选用本地优质黄豆和山泉水制作，口感嫩滑，豆香浓郁。推荐搭配酱油或辣椒酱食用，最佳品尝地点为茶洞镇的老字号豆腐坊。
- 托洞腐竹：云安的传统干货，腐竹薄而韧，常用于煲汤或炒菜。建议在当地农贸市场购买新鲜腐竹，回家烹饪或作为手信。
- 山坑螺：源自清澈山溪，螺肉鲜美爽脆。常见做法有紫苏炒螺或清蒸，推荐在乡村餐馆品尝，搭配本地米酒更佳。
- 云安擂茶粥：将茶叶、花生、芝麻等原料擂碎后煮粥，香气独特，是当地早餐首选。可前往云安老街的早餐铺体验。
- 南盛沙姜鸡：选用本地走地鸡，以沙姜等香料腌制，皮脆肉嫩。这道菜在云安多家餐馆均有供应，尤其适合晚餐享用。
攻略提示：云安小吃多以新鲜食材为主，建议避开旅游高峰期前往，以减少排队时间。大部分小吃价格亲民，人均消费约30-50元。交通上可自驾或乘坐本地巴士，方便穿梭于各小镇之间。